Сотрудники кафе Аватар настоятельно рекомендуют попробовать блюда, любимые жителями Баку и всего Азербайджана. Среди них завоевали особую известность шашлыки и самые разные кушанья, приготовленные в тандыре. Примечательная особенность — использование баранины для очень многих блюд, которым придают особую остроту и неповторимый аромат специи и зелень: тмин, укроп, базилик и многие другие. Главное место на столе обычно занимает плов, ингредиенты которого соединяются только при подаче, то есть рис и мясо готовят отдельно.
Отзывы - кухня - азербайджанская